Golden Ale chiara / 33cl-50cl tipologia: golden ale tipo di fermentazione: alta alcool: 5,1% vol Ibu: 14 La parola abracadabra è la più antica formula di magia giunta fino ai nostri tempi. Secondo la tesi più accreditata deriva dall’aramaico “Avrah KaDabra”, che vuol dire “realizzerò ciò che dico”.  La prima testimonianza scritta si ritrova in un libro latino del III secolo a.C ad opera di un medico dell’imperatore Caracalla, che prescriveva ai pazienti di indossare un ciondolo a forma di triangolo dalla punta rivolta in basso con incisa la parola abracadabra: questo avrebbe indebolito la malattia. L’augurio è che questa birra, ispirata all’antica parola magica, possa tenere lontani i malanni del corpo e dell’anima. Dal caratteristico colore chiaro dorato, limpida, con un generoso cappello di schiuma pannosa e persistente, questa golden ale sprigiona intensi aromi fruttati di mele e albicocche mature con un leggero sentore di malto. Al palato mostra un elegante bilanciamento tra frutta gialla, malto e luppolo, con un  lieve prevalere del miele di castagno. Si abbina bene ad antipasti italiani, affettati, tartine, stuzzichini, ottima per accompagnare la pasta al sugo o con verdure, è il complemento ideale di una pizza classica, oppure di un secondo di carne alla brace, hamburger, agnello, maiale o carni bianche. Molto adatta a insalate e formaggi stagionati.